Pour garder toute la saveur et la consistance des aliments dans un frigo, il faudrait les mettre au bon endroit. Mais c’est aussi une solution pour éviter l’apparition des mauvaises odeurs. Bien agencer son réfrigérateur, c’est également faciliter l’accès aux produits ! Voici nos conseils pour une bonne organisation !
Mettre chaque chose à sa place !
En vérité, il est faux de penser que vous pouvez placer les produits comme bon vous semble. Non, la température dans le réfrigérateur varie de haut en bas. De la sorte, pour mieux conserver les aliments, voici un guide pour bien ranger frigo :
· En haut du frigo : c’est la partie la plus froide qu’on appelle également la zone froide. La température se situe entre 0°C et 4°C. C’est dans cette partie que l’on met les produits périssables tels que la viande fraiche, le poisson cru, la charcuterie, les plats faits maison et les préparations à base d’œufs crus.
· Au milieu du frigo se trouve la zone tempérée, entre 4°C et 6°C. Vous pouvez y mettre les produits laitiers fermentés (comme le fromage, le yaourt, etc.), le poisson fumé ou séché, les fruits et légumes cuits…
· Dans le bac à légumes, avec une température entre 8°C et 10°C, rangez les fruits et légumes ainsi que les fromages à affiner
· Dans la porte du frigo : entre 6 et 8°C, c’est la place réservée aux œufs, aux beurres, au lait, aux boissons, aux confitures, aux condiments…
En tout cas, préférez un frigo pas cher muni d’une porte pour faciliter l‘utilisation : une pour le congélateur et une pour le réfrigérateur. Ensuite, choisissez la taille selon l’espace disponible dans votre cuisine.
Les méthodes de conservation des aliments
Avant de ranger frigo, protégez vos produits. Le papier aluminium et le film alimentaire sont des articles indispensables dans votre cuisine. En effet, il faudrait penser à recouvrir les plats ouverts et les plats cuisinés pour le protéger du dessèchement et pour éviter qu’ils perdent leurs saveurs. Par la même occasion, vous les préservez également de la contamination bactérienne.
Par ailleurs, pour conserver les aliments crus (viande, poisson, etc.), il faudrait les emballer dans un film alimentaire ou les mettre dans des boîtes spécifiques. Enfin, ôtez tous les emballages si c’est possible : cartons de yaourt, sachets des fruits, emballage des légumes… Ces petits gestes vous permettront de mieux conserver vos aliments et d’éviter les mauvaises odeurs.
Petits conseils !
1. Dégivrez régulièrement votre réfrigérateur, en moyenne 1 fois par mois. C’est pour le bienêtre de votre machine. Pour nettoyer l’intérieur, prenez une éponge imbibée d’eau savonneuse. Lavez doucement. Ensuite, passez une éponge trempée dans de l’eau avec quelques gouttes de vinaigre. Cela vous aidera à évacuer les odeurs et à éliminer les bactéries. Et pour terminer, séchez avant de ranger frigo !
2. De même, pour éviter le gaspillage, placez vos produits par ordre de priorité, en fonction de la date de péremption.
3. Votre réfrigérateur est en panne ? Pourquoi ne pas acquérir un frigo pas cher en ligne. Vous trouverez sur internet de nombreux modèles bon marché et de bonnes qualités.